1. Stuttgart-Crop und Ergebnisse....

Am 20. April war es endlich soweit: Unser erster Stuttgart-Crop sollte stattfinden. Da ich zum ersten Mal überhaupt bei solch einem Treffen dabei war, habe ich alles eingepackt, was halt so in der Gegend herumstand. Es war soviel, dass ich locker einen Umzugswagen gebraucht hätte :-). Nein, Spaß beiseite - fast! Na, nächstes Mal nehme ich nicht mehr ganz sooooo viel mit.....

Ich liebe es ja ganz besonders, mehrspurige Autobahnen bei Dauer-Platzregen und ohne genau zu wissen, wohin, zu befahren. Und was soll ich sagen: Meine Wünsche wurden doch tatsächlich berücksichtigt :-/. Adrenalin hilft in solchen Situationen ganz besonders gut - ich habe dann doch das Naturfreundehaus in Sielmingen auf Anhieb gefunden. Lerneffekt: Ich kaufe demnächst ein Navi, ich möchte das Ganze in Zukunft etwas entspannter angehen lassen.

Jetzt wird es aber Zeit für das erste Foto.

 Rechts Steffi, dann Babsi, Yasmin und -mit dem Rücken zur Kamera- Bianca. Der Raum war ideal: Genau die richtige Größe und jeder hatte einen ganzen Tisch für sich allein. Und außerdem war rundherum noch Platz für die schnuckeligen Gerätchen, die man halt so braucht....

Muss ich es extra erwähnen? Es wurde getratscht (die ganze Zeit), gearbeitet (fast die ganze Zeit. Besonders Yasmin hatte sich ein 4-Layout-Pensum gesetzt und arbeitete wild drauflos) und gegessen (zwischendurch mal). Wir hatten zwei supergute Kuchen zur Auswahl, Baguette und Cola, Lachscupcakes mit Quark und etwas Alibigrün dabei. Kaffee gabs natürlich auch noch:

Ach, nicht dass ich es vergesse: Der Nachmittag begann mit einem Gläschen Sekt!

Beitrag von Siggi im SBT: "Ich winke Euch auf der Autobahn Richtung Stuttgarter Flughafen zu. Ich denke, das nächste Mal kann ich dann auch kommen und Euch persönlich mal kennenlernen. "

Übrigens Siggi, hast du uns beim Vorbeifahren auf der Autobahn auch gewunken? WIR haben dir gewunken ;-)

 An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an Babsi, die das alles von Anfang an "stets zu unserer vollsten Zufriedenheit" (Note 1*) ;-) organisiert und auch noch die Raumgebühr übernommen hat.

Die folgenden Layouts konnte ich endlich fertigstellen:

Ich gehe zwar nicht so oft in unseren Garten - leider keine Zeit dazu - , aber ich freue mich trotzdem an den  schönen Fleckchen. 

Mein Vater mit Eltern (rechts noch mit dabei) und Geschwistern

Das bin ich - lang lang ist's her. Das Journaling lautet: "Geschenke, spielen und die Flasche - das Leben kann so schön sein. Dezember 1955 und Mai 1956."

Jessica,  Sommer 1991. Auf das rechte Papier kommt noch irgendwas drauf, Journaling oder Schnickschnack, das gefällt mir noch nicht so ganz.....

Morgen fahre ich zur Stempelmesse nach Korntal und hoffe, dort Babsi, Steffi oder Bianca nochmal zu sehen (Yasmin hat leider samstags keine Zeit :-(.

Wie ich dem Wetterbericht entnehmen kann, soll es morgen stark regnen..................................  !!

Liebe Grüße an alle
Karin

Wird das ein Koch-Blog ?

Nein, natürlich nicht. Mein Schwerpunkt liegt weiterhin eindeutig beim Scrappbooking. Aber so von Zeit zu Zeit kleine Schmankerln, das schadet ja nicht.

Aber zuerst muss ich meinen heutigen Ärger loslassen:

Privat zuhause hat mein Router anscheinend den Geist aufgegeben. Nach ein paar Anrufen beim Vertragspartner hatte ich die Zusage, dass ein neuer Router geschickt wird. Das war Donnerstag vor Ostern. Meine Hoffnung, das Gerät vielleicht am Samstag noch zu bekommen, erfüllte sich -wie erwartet- leider nicht. Ostern zuhause ohne Internet: Meine Buchhaltung ist fast fertig!!!! :-)

Am Dienstag wieder keine Lieferung, dafür ein Anruf einer freundlichen Computerstimme, ich möchte doch bitte die Nummer 0800.... usw. zurückrufen.

Gesagt, getan. Von der real existierenden, genau so freundlichen Person am anderen Ende der Leitung bekam ich die stresshormonauslösende Information "Ich kann hier leider nichts finden, ich weiß von nichts." (Zusatz von mir: Warum weiß man immer schon vorher, dass man mindestens einmal diese Info bekommt?)

"Wer pink sieht, sieht schwarz" - mein Slogan für die Geschäftsbeziehung mit einem großen Telekommunikations"dienstleister". Ich rufe erst heute nachmittag wieder dort an, ich platze jetzt grad vor Zorn......

Aber Themenwechsel: Hier das Rezept für Lachs-Cupcakes:

150 gr. geräucherten Lachs
45 g Staudensellerie
40 gr Frühlingszwiebeln
1/4 Bund Dill
30 gr. Saure Sahne
150 gr. Mehl
1/2 Teel. Backpulver
1/4 Teel. Salz
1 Prise Pfeffer
20 gr. geriebener Emmentaler (ich habe Gouda genommen, geht natürlich auch)
1 Ei
60 ml Öl (ich habe Olivenöl genommen)
150 ml Buttermilch
200 gr. Frühlingsquark

Zuerst wird der Lachs, der Sellerie, die Frühlingszwiebeln und der Dill kleingeschnitten und in einer Schüssel mit der sauren Sahne vermischt. Etwas Lachs und Dill zur späteren Garnierung beiseite legen.

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Käse mischen.

Das Ei in einer weiteren Schüssel verquirlen, dann da hinein Öl, Buttermilch und das Lachsgemisch geben und verrühren. Dann das Mehlgemisch dazugeben und wieder verrühren.

Den Teil gleichmäßig in die Formen verteilen und glattstreichen. Ich habe die Backformmulden vorher noch mit leicht geschmolzener Butter ausgestrichen, da ich dachte, das kann ja nicht schaden. Die Menge Teig ergeben ca. 8 Cupcakes - der Teig geht nicht so extrem hoch beim Backen wie z.B. Muffins......

Ca. 20-30 Minuten backen bei
180 Grad Ober-/Unterhitze, untere Einschubhöhe
160 Grad Heißluft, mittlere Einschubhöhe
Stufe 2-3 bei Gas, untere Einschubhöhe

Nach dem Backen die Cupcakes auf einem Rost etwas auskühlen lassen und kurz vor dem Servieren den Frühlingsquark mit einer Garnierhilfe draufsetzen.
Am besten lauwarm genießen.

Guten Appetit !!!